お昼からはおじいちゃんが育ててるあけびの収穫を！ あけびは日本の山間部に自生しています。 果実は６～１０cmほどの長い卵のような形をしています。 厚い果皮と、中に種と共に白いゼリー状の果肉が入っていて、熟すと紫色になった果皮がぱっくりと割れて中…

昨日、大根の間引きしたものを普通は捨ててしまうものを一夜漬けにするというフードロスとはちょっと違うけど昔からの知恵を紹介しました！ 昨日、間引いた大根の土を落とし綺麗に洗ったものを半日から1日天日干しをします。 そして塩だけしたものを一夜漬け…