百姓の仕事
百姓は農業をベースとして色んな仕事が出来る仕事だと思います!
百の仕事で百姓!
COOL!!!かっこいいー!!!!!
今日は雨で仕事が出来ないので百姓の仕事を。
大量に出来た冬野菜を加工品に。
以前もすだちのポン酢で参考にしたこちらの
「農家が教える 野菜の収穫.保存.料理」を使い作ってみました!
この形の悪い大根....でも味は絶品!
こちらを使って「糖しぼり大根」を作りました。あと水菜は浅漬けに。
作り方を少し載せようとしてたけど、真剣にやってたら写真を撮るのを忘れて出来上がりました😂
糖しぼりは砂糖.塩.お酢のみで
水菜な塩.昆布のみです!
白菜は初の自家製キムチ作りをします!明日、一日天日干しをしてまず塩漬けにします。そちらもアップしますね👍